Turn on CC for ENGLISH SUBTITLE – Enjoy!!!!! (sorry for my bad English ^^)
Các lưu ý khi làm Croissant:
________________________________________________________
Nguyên liệu – 11 cái bánh (tuỳ vào kích thước bánh lớn nhỏ)
– 240 gr bột mì đa dụng
– 1 tsp men bánh mì (yeast – không phải bột nở (baking powder))
– 35 gr đường
– 1 tsp muối
– 15 gr bơ lạt (trộn với bột)
– 125 ml nước
– 15 gr sữa tươi
– 120gr bơ lạt (để cán thành miếng)
___________________________________________
English recipe – for 11 croissants (depend on the size)
– 240 gr all purpose flour
– 1 tsp instant dry yeast
– 35 gr sugar
– 1 tsp salt
– 15 gr unsalted butter (mixed in the dough)
– 125 ml water (room temperature)
– 15 gr milk (or whipping cream for more creamy flavour)
– 120 gr unsalted butter
The rolling size of:
– Dough: 18×13 cm
– Butter: 9×13 cm
________________________________
Music:
– Round And Round – Royalty Free Music by
_____________________________________
Recipes and blog:
Website shop:
Facebook shop:
Nguồn: https://argibank.com
Xem thêm bài viết khác: https://argibank.com/am-thuc
Xem thêm Bài Viết:
- Góc chia sẻ: Bật mí cách luộc bạch tuộc thơm ngon hấp dẫn
- Hướng Dẫn MAY ÁO SƯỜN XÁM CỰC DỄ tysushop
- 42 Ngày Phát Âm | Tập 33: /æ/
- Cách làm bánh Pizza xúc xích đơn giản ngon tuyệt/ bánh pizza/ Bếp Yên Bình
- Cách làm món Cá Chẻm hấp thập cẩm thơm ngon hấp dẫn cho cả nhà của Hồng Thanh Food
Chị ơi, em dùng bơ hiệu Anchor loại hủ nhỏ 10gr í ạ, nó dễ chảy thành dạng lỏng cực :((( chị dùng hiệu Anchor nhưng loại nào ạ?
Chi Nguyen oi. Bột mì hiện giờ em dùng là hiệu gì zậy? Cảm ơn em.
K có men và bơ thì làm dc k ạ
Cảm ơn, bánh làm ra rất ngon bạn ơi.
Chị ơi làm sao để bánh khi ủ nó nở ra ạ
1tsp men khô là khoảng bao nhiêu gam ạ
Em ủ bột mà cứ bị nở phình lên có sao không ạ
vỏ bánh ngàn lớp ..
Sao bánh của chị đổ dầu nhiều quá vậy
J
Bơ thực vật loại sền sệt đc ko chị ?
Video bi cat Nha qua neu ai lam lN dau chac se KO th cong dau
em dùng bơ # đc k cj
Chi oi sao cuc bot cua em luc can no bi nhao vay chi
Mình đã lấy bột mì,đường,bột nở,nhào với nước cho thành khối rồi , cán bánh nặn thành hình rồi đem đi chiên lên là xong đơn giản nhưng ăn vẫn đc 😄
Mình làm ra bánh ăn siu ngon siu xốp béo béo thơm cả nhà luôn. Mà chắc lò nhỏ gió mạnh quá hay sao mà cái vỏ k đc càng đều đẹp như Chi. Có mấy chỗ đen đen 😂
Cảm ơn bài chia sẻ rất chi tiết, chúc bạn ngày càng thành công trong nghề bánh nhé 💐❤️
Ban that la de thuong , huong Dan that chi tiet va de lam , thank you so much!
Chị ơi em dùng bơ thực vật đc không ạ
chị ơi sao e nướng bên ngoài vỏ bị khô còn bên trong thì ko chín :((((((
Công thức này làm mất nhiều thời gian quá :)) cả ngày mới xong bánh mất
Chị ơi sao trong quá trình làm bơ vẫn còn đóng những mảng ls chị
Chị ơi em để 4 tiếng 30' được k chị
Chị ơi e nướng bằng lò khá nhỏ và không có quạt thì có nên giảm nhiệt độ tăng thời gian không chị?
Chị ơi, bơ sau khi dàn cũng để trong ngăn mát tủ lạnh 6 tiếng ạ, hay chỉ cần cho bơ săn lại là được. Em cảm ơn
Men bánh mì ngọt hay lạt vậy ạ?
Chị ơi em làm buổi tối rồi đem đi ủ chiều mai đem ra làm thì lúc ủ bỏ tủ lạnh hay sao ạ?Mong chị trả lời em nhé
Thay sua tuoi va nuoc thanh whipping cream duoc ko ch?
Chị ơi nếu như lần cán đầu em cán lộn hướng thì sao chị
Bơ thì có thể đun chảy rồi trộn với bột có ok không chị?
E làm theo ct chị thành công lắm ạ. Nhug nướng lên bánh hơi khô ạ. Khắc phục cách nao vậy chị
Cám ơn bạn Chi chi Nguyễn, mình thích cách chia sẻ của bạn ghê, vừa chân tình vừa dễ hiểu cặn kẽ chi tiết chu đáo, còn hơn cứ nói thao thao hoặc quay người chả hiểu để làm gì? Cơ mà bạn có đôi tay đẹp quá, chắc thế nào cũng có gương mặt rất xinh xắn phúc hậu? Nhớ thỉnh thoảng quay hình bạn nhé!
Chị ơi bột mì thường là bột mì số 8 hay số 11 vậy chị